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El Ramadán en Turquía

El Ramadán en Turquía

"Lo más dificil para mí es no fumar. Comer y beber es una cuestión de control mental, pero el tabaco... eso es lo más difícil" nos comentaba Murat, un operario que vino a charlar con nosotros en Yusufeli, al ver que éramos extranjeros. Le costaba hablar. Era como...

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Un pedazo de África en Madrid

Un pedazo de África en Madrid

Acostumbrados como estamos a comer en restarantes que desvirtúan la gastronomía de los países cuyas recetas tradicionales dicen cocinar, encontrar el Baobab en pleno corazón de Madrid ha sido toda una sorpresa. De las buenas, claro. No es que la cocina africana sea...

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Con los pies en la arena

Con los pies en la arena

¿Esto es Cap Skirring? Pero si parece Lloret de Mar... Según llegamos al pueblo, la primera vista es su calle más comercial y desde la ventanilla del sept-places (el decrépito 505 que nos trae) vemos desfilar ambos lados restaurantes, bares, hoteles, tiendas de...

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Receta beninesa

Receta beninesa

-Hola, buenos días. ¿Tienen algo para comer? -Sí. Pasan unos segundos en los que nadie dice nada. -¿Y qué es lo que tienen? -Arroz. -¿Algo más? -Sí. Otro silencio. -¿Y qué es? -Ñame. -¿Alguna otra cosa? -Pasta de mandioca. -¿Algo más? -Arroz. -Vale. ¿Y de...

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Imagenes de Mali

Imagenes de Mali

1. Timbuktú. País Dogón. Imprescindibles en una visita a Malí para la mayoría... ¿Ir o no ir? ¿A quién creer? El Ministerio de Asuntos Exteriores los desrecomendaba, por motivos de seguridad. Lo mismo que el Foreign Office y el Ministerio de Exteriores de Francia....

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Receta santomense

Receta santomense

Por si queréis probarla en casa, aquí va la receta de Francisco de cómo preparar un buen buzio santomense. Buzio en salsa Sofreír una cebolla, un ajo, dos tomates y un poco de picante (piri piri). Cuando estén listos, añadir el buzio previamente limpiado (ver más...

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¡A comer!

¡A comer!

Uno de los principales motivos que me mueven a viajar es la comida. Sí, viajo para comer. Para saber de qué y cómo se alimentan en otros lugares. Para probar nuevos productos, nuevos platos, nuevas combinaciones, nuevos olores. Para ver y experimentar si usan las...

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Asia en Madagascar

Asia en Madagascar

Dejamos Tana a los cinco días, con ganas de ver el país. Y lo que nos fuimos encontrando me recordó, en muchos aspectos, a Asia más que a África. Lo admito. No abrí la guía antes de llegar al país. No busqué información ni me documenté demasiado, de ahí que todo...

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Desde Tana con amor

Desde Tana con amor

Y llegamos a Antananarivo, Tana para los locales. El aeropuerto nos dio las primeras pistas de lo que se avecinaba. Descendimos del único avión comercial sin hélices estacionado en las pistas y no nos esperaba ni un finger ni un autobús: nos tocó andar hasta la...

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