Por si queréis probarla en casa, aquí va la receta de Francisco de cómo preparar un buen buzio santomense. Buzio en salsa Sofreír una cebolla, un ajo, dos tomates y un poco de picante (piri piri). Cuando estén listos, añadir el buzio previamente limpiado (ver más abajo). El buzio se puede añadir entero o cortado […]
comer
Miércoles, 13 de octubre Itziar A primera hora le doy una clase particular al vicedirector (que se las ha saltado todas) porque ha metido la pata bastante al preparar la habitación de la que se encarga. Me dice que sí a todo, revisamos juntos los aciertos y los fallos, repasamos todo lo que hay que […]
proyectos solidarios, voluntariado
Si uno considera que el paraíso es un lugar en el que se puede vivir sin prisas, es posible ir todo el año en chanclas (la temperatura media anual es 27º con una variación máxima de 5º), tiene playas de agua turquesa enmarcadas por palmeras y roca negra volcánica, cuenta con frondosos bosques húmedos llenos […]
desigualdades, impresiones
Donde dije digo, digo Angola. Estábamos en Oshakati, ciudad al norte de Namibia, de paso hacia Kaokoland, tierra de los himba, y ya que hay un consulado de Angola, y ya que estábamos allí, y ya que nos sobraba tiempo, y ya que teníamos una espinita clavada, indagamos sobre la posibilidad de obtener el visado. […]
corrupción, impresiones, repaso rápido, transporte, visados
A la orilla del delta del Okavango, disfrutando de los chapoteos de los hipopótamos (bueno, del hipopótamo, que ese dia solo había uno), estuvimos tomando unas cervezas com Ainhoa e Iñigo. ¡Qué bueno que vinisteis! Ya nos tomaremos otras en otro lugar tan bonito como este…
visita de amigos
Allí estábamos, en eso que llaman «guest farm», un estupendo hotel dentro de una granja en Solitaire, cuando vinieron a hacernos una visita Beatriz y Miguel. El sitio era espectacular, entre montañas. Con lo que no contábamos era con una gacela doméstica que se dedicaba a embestir a los visitantes… Beatriz, Miguel, ¡gracias por la visita!
visita de amigos
En agosto recibimos la visita de cinco personas entre familiares y amigos, que venían a vernos y a conocer Namibia. Ellos llegaron al aeropuerto de Windhoek en avión y nosotros en un reluciente mercedes blanco con tapicería de cuero conducido por un universitario angoleño muy bien vestido. Es la primera vez que un coche así […]
animales, avioneta, parques naturales, repaso rápido, shit happens
– Dónde terminan los «cuatro latas», los «dos caballos» y los R5: convertidos en taxis en Tana. -Qué pasa con las camisetas de los grupos heavies en las giras menos exitosas de lo esperado: acaban vistiendo a los pescadores de la costa este (a los que más camisetas les sobran, los Scorpions). -Que a una […]
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