David Jacobs Shiraz & Merlot 2003 (Vintage Australia). Brie President (francés, de verdad). Parmesano (diríamos que italiano). Cheddar curado (y australiano). Tostaditas Nabisco (made in China). ¡Todo esto y algo más en la cena para celebrar mis seis meses de...
En el fondo, las ciudades chinas no son tan malos sitios para estar. Digo las ciudades chinas de verdad, esas que tienen 4 o 5 millones de habitantes (es decir, mogollón en China); no los pequeños pueblos que han sido colonizados y ampliados por los Han (la raza...
Hartos de China: así estamos. De sus ciudades sin gracia; de su gente maleducada; de su sosería general; de la cultura que no encontramos; de... de muchas cosas. Así que hemos decidido aparcar la ruta de la seda. Si, se acabó el seguir ese trayecto (dejaré el...
En el fondo, os digo que los chinos tampoco son tan mala gente (ni tan incultos, ni tan irrespetuosos). Por lo menos, en lo que respecta al turismo y su gestión. Simplemente van a lo que van, como son ellos: directos y con las ideas claras. La suya del turismo:...
Vale, China: paraíso astronómico, cultura milenaria, delicias y rarezas. Pues sí, sí, todo esto y mucho más en nuestro estómago, pero no os vayáis a pensar que comer en este país es tan fácil como pedir arroz tres delicias y rollitos de primavera. No es fácil...
En China, uno tiene que aprender a relativizar los conceptos de espacio o tiempo. En China, uno se da cuenta que dos puntos cercanos en el mapa no significan nada. En China, nada significa que entre Hotan y Urumqi nos han tocado 20 horas en autobús (y porque...
Kashgar, Yarkand, Hotan... En estas ciudades, no hacemos más que flipar. Porque tienen el blanco y negro junto. El Yin y el Yang, ni más ni menos. Alucinamos por todo: por lo bonitas que pueden ser y por lo horrorosamente modernas y destructivas; por lo tranquilas...