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Receta santomense

Escrito el 23 octubre, 2010 por Itziar en África de cabo a rabo, Santo Tomé y Príncipe, Viajar por África
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Por si queréis probarla en casa, aquí va la receta de Francisco de cómo preparar un buen buzio santomense. Buzio en salsa Sofreír una cebolla, un ajo, dos tomates y un poco de picante (piri piri). Cuando estén listos, añadir el buzio previamente limpiado (ver más abajo). El buzio se puede añadir entero o cortado […]

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comer

¡A comer!

Escrito el 13 julio, 2010 por Itziar en África de cabo a rabo, Madagascar, Viajar por África
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Uno de los principales motivos que me mueven a viajar es la comida. Sí, viajo para comer. Para saber de qué y cómo se alimentan en otros lugares. Para probar nuevos productos, nuevos platos, nuevas combinaciones, nuevos olores. Para ver y experimentar si usan las manos, los palillos o cuchara y tenedor. Para degustar, saborear, […]

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comer

Asia en Madagascar

Escrito el 3 junio, 2010 por Pablo en África de cabo a rabo, Madagascar, Viajar por África
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Dejamos Tana a los cinco días, con ganas de ver el país. Y lo que nos fuimos encontrando me recordó, en muchos aspectos, a Asia más que a África. Lo admito. No abrí la guía antes de llegar al país. No busqué información ni me documenté demasiado, de ahí que todo esté siendo una sorpresa. […]

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comer, Dilemas viajeros, sorpresas, transporte

Desde Tana con amor

Escrito el 31 mayo, 2010 por UnGranViaje en África de cabo a rabo, Madagascar, Viajar por África
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Y llegamos a Antananarivo, Tana para los locales. El aeropuerto nos dio las primeras pistas de lo que se avecinaba. Descendimos del único avión comercial sin hélices estacionado en las pistas y no nos esperaba ni un finger ni un autobús: nos tocó andar hasta la terminal. En la canija sala de llegadas se amontonaban […]

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actividades locales, alojamiento, comer, mercados, sorpresas

Siete dias en el reino de las montañas

Escrito el 15 mayo, 2010 por Pablo en África de cabo a rabo, Lesoto, Viajar por África
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Así que allí nos quedamos. Tirados en la frontera, en el Sani Pass, en mitad de la montaña, en un puerto ventoso, frío aunque, por suerte, soleado. La hora y media de espera tuvo su recompensa: una furgoneta repleta de basotos (así es como se llaman en su idioma los oriundos) con su carga fue desmantelada […]

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alojamiento, comer, repaso rápido, transporte, turismo venenoso
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